Warning: Declaration of PLL_Walker_Dropdown::walk($elements, $args = Array) should be compatible with Walker::walk($elements, $max_depth, ...$args) in /home/eatwiths/public_html/wp-content/plugins/polylang/include/walker-dropdown.php on line 0
חלבה דה סמולה או חלבה דה נוביה בטוויסט מיוחד לחגי תשרי

חלבה דה סמולה או חלבה דה נוביה טורקית

מתכון באדיבותה של אלמוג עקריש-רונן

מצרכים:

כוס סולת

75 גרם חמאה 

2 וחצי כוסות  מים

2 וחצי כוסות חלב (אפשר ומומלץ חלב שקדים , מעשיר את הטעם )

כוס סוכר

תבנית פיירקס/ סיליקון בגודל של כ 20*30 או שתי תבניות אינגליש קייק

הוראות  הכנה :

קולים את הסולת במחבת להשחמה ,בוחשים בכף עץ כל הזמן כדי שלא ישרף.

בסיר נפרד מרתיחים את החמאה, החלב והסוכר. כשהתערובת רותחת שופכים את הסולת לתערובת. מערביים שתיים שלוש דקות היטב להטמעה ,* אם רוצים בשלב הזה אפשר להוסיף 2 -3 טיפות מי ורדים /קמצוץ הל טחון /גרידת תפוז *.

מכבים את הסיר וסוגרים עם מכסה  לכמה דקות .

יוצקים את תערובת החלבה ומשטחים היטב בעזרת ידיים רטובות.

לאחר קירור חותכים למעויינים/מרובעים ,בהגשה מפזרים מעט קינמון 

*** טעים יותר יום למחרת **

אופציה נוספת- בתחתית התבנית לפזר פיסטוקים קלויים קצוצים/אגוזי מלך/פקאן סיני מסוכר .

לסיפור המלא על הסטודיו המקסים של אלמוג לחצו כאן

 

כתיבת תגובה

סגירת תפריט
Share

הצטרפו למסע שלי בין סירים, מטבחים ואנשים

ההרשמה תוסיף אתכם לניוזלטר שלי. אשלח מפעם לפעם סיפורים ומתכונים, אתם תמיד יכולים להסיר את עצמכם.

* indicates required
דילוג לתוכן