Warning: Declaration of PLL_Walker_Dropdown::walk($elements, $args = Array) should be compatible with Walker::walk($elements, $max_depth, ...$args) in /home/eatwiths/public_html/wp-content/plugins/polylang/include/walker-dropdown.php on line 0
מלבי טורקי מבית סגולה ממתקים
edf

מלבי טורקי אמיתי ושמימי

מתכון באדיבות מאת אלמוג עקריש-רונן

רכיבים:

1 ליטר חלב

8 כפות (85 גרם) קורנפלור

3 כפות מי ורדים

1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה

1/2 כוס (100 גרם) סוכר

* להגשה : סירופ מלבי/ פטל 

אפשרי להוסיף( לאחר קירור ממש בהגשה ): שבבי קוקוס טחון,פיסטוקים,בוטנים,גרעיני רימון 

 

הוראות הכנה :

מערבבים כוס חלב עם קורנפלור ומי ורדים, עד שהקורנפלור נמס לחלוטין.

 

מחממים בסיר על אש בינונית את יתרת החלב עם שמנת מתוקה וסוכר לסף רתיחה. יוצקים פנימה את תערובת הקורנפלור, וממשיכים לבשל תוך טריפה מתמדת כחצי דקה, עד שהתערובת מסמיכה.

 

מסירים מהאש, ויוצקים לכלים. מכסים את פני הקרם בניילון נצמד, מניחים לו להגיע לטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות.

מוסיפים את הסירופ והתוספות הרצויות רגע לפני ההגשה.

 

 

 לסיפור המלא על הסטודיו המקסים של אלמוג לחצו כאן

כתיבת תגובה

סגירת תפריט
Share

הצטרפו למסע שלי בין סירים, מטבחים ואנשים

ההרשמה תוסיף אתכם לניוזלטר שלי. אשלח מפעם לפעם סיפורים ומתכונים, אתם תמיד יכולים להסיר את עצמכם.

* indicates required
דילוג לתוכן