Mанна небесная- или просто кускус
Каждую пятницу Дина встает очень рано, чтобы успеть приготовить дюжину салатов, праздничный ужин и субботний обед — ведь
В гостях у Иерусалимского грузина
Я обожаю Иерусалимский рынок. Он является скоплением всевозможных кухонь, традиций, ароматов. Каждый раз, попав туда, я вхожу в
Сэндвич от всей души
Бродя по улицам Иерусалима неподалеку от официального жилища премьер- министра, постарайтесь не пропустить маленькое кафе “Рахель”, названное именем
Песах по Тунниски
Наш район похож на дачный городок. Приехав к нам, вы увидите ряды частных домиков, похожих скорее на маленький
Крекеры из полбы с заатаром
Полба — это древняя пшеница, ею питались наши предки до того, как вывели новые сорта, более урожайные и
Рецепт кускуса
Идет бесконечный спор о том, является ли кускус изначально марокканским или тунисским блюдом.. Я познакомилась с этим блюдом
Бархатный картофельный суп с шафраном
Этот суп очень понравился всем домашним. Ну совсем не обязательно всем знать, что на приготовление ушло всего 20 минут. А похвала всегда греет душу…
квашеные лимоны
Вот настал лимонный сезон. А когда жизнь приносит вам лимоны, это надо обязательно использовать.
Квашеные лимоны украсят многие блюда, придав им пикантность и немного и кислинки, и горечи.
Чечевичный суп
В студенческое время я жила в общежитии. С соседкой по квартире, Дорит, мне крупно повезло, она стала моей
Баклажаны- мировой закусон
Какой же это Ближний Восток без баклажанов, верно? Рецептов с баклажанами неимоверное количество, наверное, можно было бы писать
Eat With Sima
Окружённая соседями – выходцами из практически всех стран мира, а в особенности из Cеверной Африки, я умирала от любопытства узнать, а ещё лучше – вкусить, – что у них там готовится…
Наконец-то, став уже матерью и наверставши много часов на кухне, я набралась храбрости, а может наглости, и напросилась к соседям.
Итак – приглашаю вас присоединиться ко мне в поисках новых вкусов, ароматов далёких стран и почти забытых традиций.
