Репатриировались мы с родителями в конце  80-х. То есть — родители репатриировались,  и меня, семимесячную — прихватили с собой.

Выросла я в Цфате- маленьком городке, расположенном  на семи холмах в северной Галилее. Старинные дома города окрашены в голубой цвет,  и в нём сочетается простая жизнь с мистическим облаком Каббалы и искусства.

Окружённая соседями — выходцами из практически всех стран мира, а в особенности из северной Африки, я умирала от любопытства узнать, а ещё лучше — вкусить, — что у них там готовится…

Наконец-то, став уже матерью и наверставши много часов на кухне, я набралась храбрости, а может наглости, и напросилась к соседям.

И так — приглашаю вас присоединиться ко мне в поисках новых вкусов, ароматов далёких стран и почти забытых традиций.

Ваша- Сима Файфман Кучерская